LOS SECRETOS DEL JARDÍN
HISTORIA Y NATURALEZA EN EL BELLAVISTA
TRAPICHE
Los trapiches impulsados por bueyes han sido usados desde la Colonia para procesar la caña de azúcar.
Se extrae su jugo para hacer agua dulce y hiel caribeña, endulzar postres y como base del aguardiente en los trapiches se tritura la caña, se calienta el jugo para obtener miel y se vierte en moldes de madera.
Ilustración de un trapiche de madera